Hozzavalok:
4 nagymeretu kaliforniai paprika
1 kozepes fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek olivaolaj
500g marha daralt hus
150g kolbasz
1 paradicsom konzerv
100 gramm rizs (fel bogre)
1.5 ek chilli
1 ek orolt komeny
1 ek oregano
75 g reszelt sajt (cheddar vagy lehet trappista is)
so, bors izles szerint
Elkeszites:
A fel bogre rizst egy keves olajon megfeheritjuk, majd felontjuk 2x annyi vizzel. Egy kis sot adunk hozza, majd takarek langon puhara fozzuk, addig amig a rizs felszivja az osszes vizet.
Amig a rizs fo, addig a kaliforniai paprikakat felbe vagjuk, kiszedjuk a kozepet, majd egy labosba helyezve, lobogo vizzel leontjuk azokat, majd allni hagyjuk 5 percig. Ezalatt a paprika megpuhul.
Ekozben olajon megdinszteljuk az aprora vagott voros- es fokhagymat, majd amikor meguvegesedett, akkor ratesszuk a daralt hust. Feheredesig fozzuk, sozzuk, borsozzuk, majd hozzaadjuk a kolbaszt, tovabb fozzuk. Ezutan raontjuk a paradicsom konzvervet, fuszerezzuk a fent emlitett fuszerekkel, majd tovabbi 5-10 percig takarek langon fozzuk.
Amikor elkszeult a husos toltelekunk, akkor hozza keverunk 4 evoknalanyit a megfott rizsbol.
A leszurt, puha paprikakat egy jenaiba egymas melle fektetjuk majd megtoltjuk.
220 fokra elomelegitett sutoben, alufoliaval letakarva sutjuk. 20 percnel kivesszuk, ekkor megszorjuk reszelt sajttal es tovabbi 5-10 percre visszatesszuk a sutobe, hogy raolvadjon a sajt.
Ennyi az egesz! (Tejfollel is finom)
Elkeszitesi ido kb. 40 perc.
Jo etvagyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése