80 dkg sertesoldalas
50 dkg savanyu kaposzta
20 dkg tarkabab
1 nagy fej voroshagyma
2 dl tejfol
2 gerezd fokhagyma
3-4 baberlevel
orolt pirospaprika
so
olaj
Elkeszites:
Az oldalast tenyernyi darabokra vagjuk, megsozzuk. Elovesszunk egy tepsit / kacsa sutot, kinek mi van es belefektetjuk az oldalasokat. Erre ratesszuk a karikara vagott voroshagymat, a felapritott fokhagymat, a baberlevelet, majd meghintjuk pirospaprikaval es meglocsoljuk olajjal. Befedjuk az elozo este beaztatott tarkababbal (en altalaban konzerv babot hasznalok, mert ezt nem kell elore beaztatni), majd annyi hideg vizet engedunk a tepsibe, hogy ellepjen mindent.
Ezutan lefedve sutoben addig sutjuk, amig a bab felig megpuhul. Ekkor hozzadjuk a savanyu kaposztat, belekeverjuk a tejfolt, visszatesszuk a sutobe es fedo alatt keszre paroljuk.
Tejfollel meglocsolva talaljuk, pirospaprikat hintunk ra es puha friss kenyeret adunk hozza.
En mar jo parszor megcsinaltam, nagyon finom egytal etel.
Jo etvagyat! :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése