1 kg marhahus (comb, vastaglapocka)
6-8 nagyobb fej voroshagyma
tarkony
so, bors
1 pohar tejfol
2-3 evokanal liszt
Krumpligombochoz:
1 kg burgonya
30 dkg liszt
dionyi zsir / vaj
1 tojas
so
Kis olajon elosutjuk a szelethusokat (sozott, borsozott). Az aprora vagott voroshagymat olajon megdinszteljuk (kb. 10 percig). Erre tesszuk a husszeleteket, felengedjuk vizzel, tarkonnyal izesitjuk es lefedve paroljuk kb. 2 oran keresztul.
Ezutan kiszedjuk a husszeleteket a talbol, a szaftbol pedig tejfolos habarast keszitunk, majd jol osszeturmixoljuk a behabart hagymas szaftot. Ezutan a husokat visszahelyezzuk a szoszba, felforraljuk es kesz.
A krumpigombochoz a kis kockara vagott krumpit megfozzuk sos vizben, majd attorjuk krumplinyomon. Miutan kihult a krumpli, utana hozzaadjuk a lisztet, a zsirt / vajat, a tojast, a sot. Jol osszegyurjuk.
Amig a fentieket osszekeverjuk, vizet forralunk egy nagy labosban es ebbe tesszuk a gombocokat. 10 percig fozzuk forrastol szamitva.
Mi nagyon szeretjuk, probaljatok ki.
Jo etvagyat! :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése